 |
| bumbusederhana.com |
Tahu Tempe Bacem Simple
Bahan-bahan
- 5 buah tahu putih ( potong sesuai selera)
- 250 gram tempe ( potong sesuai selera)
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 3 sdm air asam jawa
- 1 batang sereh (geprek)
- 2 sendok makan gula jawa
- 1 sdm gula putih (untuk penyeimbang rasa)
- 1 sdm garam / sesuai selera
- Bumbu halus :
- 5 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- minyak untuk menggoreng
Langkah
- Rebus bumbu halus ,air masukan tahu dan tempe ,daun salam,lengkuas dan sereh .sampai mendidih.masukan gula merah,garam air asam jawa,gula putih.masak hingga meresap dengan api kecil.angkat .goreng tahu twmpe diminyak yg sudah dipanaskan dgn api sedang smpai kecoklatan.angkat ,tiriskan.sajikan selagi hangat.