 |
| tuankoki.com |
Bubur Ayam Kuah Opor
Bahan-bahan
- bahan kuah
- 2 bawang putih (haluskan)
- 1 butir kemiri (haluskan)
- lada,gula,garam
- penyedap rasa
- 65 ml santan (aku pakai santan kara kecil)
- bahan bubur:
- 1 mangkok nasi
- 500 mg air
- 1 sdt garam
- 1 bungkus kara kecil
- pelengkap :
- kerupuk udang
- bawang goreng
- sambal (cabe merah dan rawit haluskan)
- daun bawang (iris tipis)
Langkah
1.
untuk kuah :
tumis bumbu halus bersama salam lalu masukann santan beri garam gula penyedap
rasa lalau koreksi rasa masukan ayam hingga matang )
2.
goreng ayam
lalu suwir suwir
3.
masak nasi
dengan air . masak hingga lembut jika air surut beras belum lembut tambahkan
lagi air nya. setelahh lembut tiang santan dan tunggu hingga tekstur bubur
lebut (sesuai keinginan). beri sedikit garam .
4.
lalu tata
bubur beri pelengkap ayam,bawang goreng,daun bawang,telur rebus,dan kerupuk
udang. bubur untuk sarapan siap dinikmati.