 |
| dentistvchef.wordpress.com |
Tumis Tuna Sambal Matah
Assalamu’alaikum
warahmatullahi wabarakatuh... Kali ini saya akan Membagikan resep makanan yang
bisa anda praktekan dirumah untuk keluarga. Resep Makanan ini sudah pernah saya
praktekin dirumah, saya ingin bermaksud membagikan hasil resep yang pernah saya
coba. Semoga resep ini dapat berguna untuk anda yang ingin masak untuk
keluarga. Langsung saja ...
Bahan-bahan
- 300 gr daging tuna segar
- 20 cabe rawit merah
- 5 lbr daun jeruk purut, iris halus (saya gunting saja)
- 2 batang sereh, iris halus bagian batang yg putih
- 7 btr bawang merah iris halus
- 4 btr bawang putih iris halus
- 1 sachet terasi dibakar dan dihaluskan
- 1 buah jeruk limo
- garam, gula dan kaldu bubuk sckpnya
Langkah
1. Kukus
ikan tuna selama lbh kurang 10 mnt
2. Iris
halus b.merah, b.putih, daun jeruk, sereh dan cabe rawit
3. Setelah
itu suwir2 daging tuna (saya: biar cepet dibejek kasar pake ulekan)
4. Panaskan
minyak goreng secukupnya, tumis semua bumbu yg tadi diiris2.
5. Masukkan
suwiran tuna. Beri gula, garam dan kaldu bubuk sckpnya
6. Masak
jgn terlalu lama2. Tambahkan perasan jeruk limo.
7. Sajikan.
Dimakan dg nasi putih anget...mmm...maknyuss